パンの本

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書籍 (パン) 米粉BOOK (コメコブック)2500円(税別)2750円(税込) ●大坪研一 編著:新潟大学大学院自然科学研究科 教授 今後、製パン、製麺、製菓など、その用途が大きく期待される「米粉」の利用について、米粉の性質から実... 幸書房(サイワイショボウ)
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